ภาคใต้มีอะไร? เรารวมไว้ที่นี่

สถาปัตยกรรมชิโน-โปรตุกีส แลนมาร์กสำคัญภูเก็ต นอกจากทะเลน้ำใส หาดทรายสวย ๆ ที่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวที่เดินทางไปจังหวัดภูเก็ตแล้ว ‘ตึกโบราณชิโน-โปรตุกีส’ ก็ถือได้ว่าเป็นแลนด์มาร์กสำคัญของจังหวัดภูเก็ตเช่นกัน ซึ่งที่นี่ถือเป็นอาคารเก่าแก่ที่อยู่คู่เกาะภูเก็ตมาอย่างยาวนาน ปัจจุบันได้มีการดัดแปลงตัวอาคารให้เป็นร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านค้า สถานที่ราชการ ตลอดจนธนาคารรูปทรงแปลกตา ที่ใครเห็นเป็นต้องเหลียวหลังกลับไปมองอีกครั้ง ตึกแห่งนี้หลาย ๆ คนคงจะเคยเห็นกันในภาพยนตร์ หนัง ซีรีส์ ตลอดจนโฆษณาต่าง ๆ ที่มักยกทัพกองถ่ายไปถ่ายทำกันอย่างแน่นอน อย่างซีรีส์วัยรุ่นเรื่องฮิตอย่างแปลรักฉันด้วยใจเธอก็ได้ใช้พื้นที่แห่งนี้ถ่ายทำ นั่นจึงเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าที่แห่งนี้ควรค่าแก่การมาเยือนมากแค่ไหน ประวัติความเป็นมาตึกโบราณชิโน-โปรตุกีส ส่วนใหญ่อาคารบ้านเรือนเก่า ๆ ในย่านเมืองเก่าภูเก็ต เป็นอาคารที่มีอายุไม่ต่ำกว่าร้อยปี แต่ที่เห็นว่ามันยังคงมีชีวิตชีวา และมองยังไงก็ไม่เบื่อนั้น คงจะเป็นเพราะการปรับปรุงและการดีไซน์ของคนรุ่นใหม่ เพื่อให้ที่แห่งนี้ไม่มีวันตาย พร้อมที่จะรองรับการมาเยือนของนักท่องเที่ยวเสมอ ตึกโบราณชิโน-โปรตุกีส (Chinois Postugess) ถูกสร้างขึ้นในสมัยที่ภูเก็ตมีทั้งชาวจีนและชาวยุโรปหลั่งไหลเข้ามาเพื่อทำเหมืองแร่ ทำให้ตัวอาคารที่เราได้เห็นเกิดขึ้นมาจากการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมแบบจีนและยุโรปได้อย่างลงตัว มีความโดดเด่นและทรงคุณค่า จนที่แห่งนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นตึกโบราณชิโน-โปรตุกีสที่สวยที่สุดในประเทศไทยเลยล่ะค่ะ ตึกโบราณชิโน-โปรตุกีส สถาปัตยกรรมเก่าแก่ ที่ไม่มีวันตาย โดยตึกโบราณชิโน-โปรตุกีส ไม่ได้มีไว้สำหรับถ่ายรูปหรือตั้งโชว์สวย ๆ เท่านั้นนะ เพราะที่นี่สามารถแบ่งลักษณะการใช้งานตามความเป็นจริง ทั้งหมด 3 รูปแบบ ดังนี้ อาคารสาธารณะ… Continue reading ตึกโบราณชิโน-โปรตุกีสเป็นเรื่องเล่า หรือเมืองเก่าที่มีจริง

กระจูดวัชพืชสร้างรายได้ ที่เติบโตได้ดีเฉพาะในป่าพรุ หากใครที่ได้มีโอกาสขับรถไปท่องเที่ยวกันที่ทะเลน้อย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง คงจะต้องฉงนในใจอย่างแน่นอน ว่าสินค้าสวยงามที่เรียงรายอยู่บริเวณสองฝั่งถนนคืออะไร ซึ่งคำตอบก็คือ ‘กระจูด’ ที่อดีตเคยเป็นเพียงวัชพืชที่สร้างความรกรุงรังให้กับป่าพรุเท่านั้น แต่ปัจจุบันมันได้กลายเป็นขุมทรัพย์ที่เกิดจากปัญญาของคนในท้องถิ่นอย่างน่าเหลือเชื่อ ซึ่งนี่ก็ถือเป็นเวลานานนับศตวรรษแล้วที่ชาวบ้านในท้องถิ่นภาคใต้ ได้หยิบเอากระจูดมาสร้างสรรค์เป็นผลงานผ่านการจักสานที่ตั้งใจ สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ยาตายาย กระทั่งปัจจุบันก็ยังมีให้เห็น โดยกระจูดจัดว่าเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับ กก ลำต้นของมันจะมีสีเขียวอ่อน ส่วนใหญ่กระจูดเติบโตได้ดีในป่าพรุ เช่นในพื้นที่ทะเลน้อย พัทลุง, อำเภอชะอวด นครศรีธรรมราช เป็นต้น จากสินค้ากระจูดสำหรับคนสูงวัย สู่สินค้าแฟชั่นระดับโลก หากย้อนกลับไปในช่วงแรก ๆ กระจูดเป็นวัชพืชที่ชาวบ้านนิยมนำมาทำเสื่อไว้ปูนอนในบ้าน หรือภาชนะใส่ของที่ไม่ได้มีลวดลายอะไรมากนัก มันจึงกลายเป็นสินค้าที่ถูกประทับตรา ว่าเหมาะสำหรับคนสูงวัยเท่านั้น แต่ด้วยวิถีชีวิตที่เริ่มเปลี่ยนไป บวกกับความนิยมในการใช้เสื่อกระจูดลดน้อยลง จึงทำให้ชาวบ้านลองหันมาทำอะไรใหม่ ๆ ด้วยการเริ่มต้นแปรรูปสินค้า จากเสื่อกระจูด ให้กลายมาเป็น กระเป๋ากระจูด ดีไซน์สุดกิ๊บเก๋ ที่ใครเห็นก็ต้องชื่นชอบแทน เมื่อมาถึงจุดนี้จากเดิมที่เคยถูกมองว่าเป็นสินค้าที่มีแต่คำว่าเชย ก็ได้ถูกคำว่าอินเทรนด์เข้ามาทับที่แบบสนิท ชาวบ้านที่เป็นคนสมัยใหม่ ได้มีการคิดไอเดียมาสร้างสรรค์ แต่งเติมลวดลาย หรือแม้แต่การเพ้นท์ชื่อของลูกค้าลงไป เพียงเท่านี้มันก็กลายเป็นสินค้าที่มีชิ้นเดียวในโลก ที่สร้างจุดขายให้กับสินค้าได้แล้ว แต่ที่แน่ ๆ กว่าที่จะได้ผลิตภัณฑ์จากกระจูดมาวางจำหน่ายนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างแน่นอน เพราะทุกขั้นตอนตั้งแต่การเก็บกระจูด การทำอุปกรณ์… Continue reading กระจูดวัชพืชไร้ค่า สู่งานหัตถกรรมล้ำค่าสร้างรายได้เข้าชุมชน

เศรษฐกิจท่องเที่ยวภาคใต้ต้องได้รับการฟื้นฟู หลังโควิดหมดไป ในตอนนี้แม้คุณอยากจะออกไปเจอโลกกว้างมากแค่ไหน อยากไปนั่งกินข้าวแบบชิลล์ ๆ ฟังเพลงเพราะ ๆ หรือเดินเล่นแบบไม่ต้องกังวลอะไร คงเป็นเรื่องที่ทำได้ยากที่สุด ซึ่งสาเหตุที่ทำให้เป็นเช่นนั้น คงจะเป็นเพราะสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในประเทศไทย ที่กำลังแพร่กระจายไปทั่วทุกภาคของไทยอยู่ในขณะนี้ ซึ่งก่อนหน้านี้สถานการณ์ก็ดูเหมือนจะมีท่าทีที่เบาบางขึ้น แต่ด้วยเหตุการณ์บางอย่าง บวกกับเชื้อโควิดสายพันธุ์ใหม่ที่กระจายไปอย่างรวดเร็ว จึงทำให้ในขณะนี้โควิดในไทยอยู่ในขั้นวิกฤตเลยก็ว่าได้ ซึ่งเรื่องนี้นอกจากนี้จะส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนแล้ว เรื่องเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในไทย ก็เป็นอีกหนึ่งปัญหาใหญ่ที่อาจทำให้คนในประเทศขาดรายได้ไปแบบมหาศาล   การปิดกั้นการเดินทาง ส่งผลต่อการท่องเที่ยวภาคใต้อย่างไร ภาคใต้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งพื้นที่สำคัญที่เป็นขุมทรัพย์ด้านการท่องเที่ยว เนื่องจากสภาพอากาศของภาคใต้ บวกกับสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ จึงกลายเป็นจุดเช็คอินสำคัญแรก ๆ ที่ชาวต่างชาติมักจะเดินทางมา แต่ที่ได้บอกไปในข้างต้น ว่าด้วยสถานการณ์โควิดที่เกิดขึ้นอยู่ จึงทำให้ประเทศต้องเร่งแก้ไขปัญหา หนึ่งในนั้นคือวิธีการปิดกั้นการเดินทางระหว่างประเทศ ซึ่งนั่นก็ส่งผลทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติหายวับไปกับตา และคงต้องใช้เวลาอีกสักพักกว่าที่จะทำให้การท่องเที่ยวกลับมาดีดังเดิม แต่ถึงแม้ว่าก่อนหน้านี้ประเทศไทยจะมีอนุญาตให้คนในประเทศสามารถเดินทาง ท่องเที่ยว และไปตามร้านอาหารได้ดังเดิม พร้อมกับมีโครงการช่วยเหลือเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจออกมา อาทิ เราเที่ยวด้วยกัน, คนละครึ่ง, เราชนะ ฯลฯ แต่ด้วยการท่องเที่ยวที่ต้องอาศัยการรักษาระยะห่าง หรือ Social Distancing แน่นอนเลยว่ามันย่อมมีผลต่อธุรกิจบางประเภท อาทิ ร้านอาหาร, สปา, นวด ฯลฯ… Continue reading โควิดส่งผลกระทบการท่องเที่ยวภาคใต้ ปรับตัวยังไงถึงจะอยู่รอด

กรือโป๊ะ ของอร่อยแดนใต้ที่ใครไปต้องห้ามพลาด ทุกคนเป็นเหมือนกันไหมคะ ไม่ว่าเราจะเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดอะไร หรือทางภาคใต้ นอกจากการหาสถานที่เที่ยวยอดฮิตเพื่อไปปักหมุดการเดินทางและแวะซื้อของฝากติดไม้ติดมือแล้ว ทุกคนก็ไม่พลาดที่จะไปลองชิม ‘ของอร่อย’ ของแต่ละจังหวัด ที่เขาบอกกันว่าหากไม่กินเหมือนกับมาไม่ถึงอย่างแน่นอน ซึ่งเรื่องนี้ผู้เขียนขอเป็นอีกเสียงที่ขอคอนเฟิร์มแบบไม่เขินอาย ว่าหากมีโอกาสเดินทางทุกครั้งจะผ่านกี่จังหวัด หรือไปปักหลักนอนที่ไหน ก็จะต้องได้แวะชิมของอร่อยของจังหวัดนั้นอยู่เสมอ และด้วยความชอบกินนี้วันนี้เราขออนุญาตพาทุกคนล่องใต้ไปที่ปลายด้ามขวาน กันที่จังหวัดนราธิวาส และจังหวัดปัตตานีค่ะ มาทำความรู้จักกับ ‘กรือโป๊ะ’ ให้มากขึ้นกันเถอะ เกริ่นมาแบบนี้แล้วหลาย ๆ คนคงจะรู้สึกคุ้น ๆ กับอาหารขึ้นชื่อที่ 2 จังหวัดนี้มีเหมือนกันใช่ไหมล่ะ? ใช่แล้วล่ะค่ะ ‘กรือโป๊ะ’ นั่นเองที่เป็นพระเอกของเราในวันนี้ ซึ่งกรือโป๊ะถือว่าเป็นอาหารว่างที่ไว้กินเล่นได้แบบเพลิน ๆ มีขายได้ทั่วไป หาซื้อได้ง่ายมากใน 2 จังหวัด แต่ในจังหวัดอื่น ๆ กรือโป๊ะกลับเป็นอาหารที่หารับประทานได้ยากมากกก เพราะด้วยกรรมวิธีการทำที่ค่อนข้างซับซ้อน บวกกับความชำนาญในการทำให้อร่อย จึงยากที่คนในภาคอื่น ๆ จะเลียนแบบได้นั่นเอง สำหรับกรือโป๊ะหรือกระโป๊ะ ส่วนใหญ่แล้วจะมีให้เห็น 2 ลักษณะ คือ ลักษณะแบบข้าวเกรียบที่นำมาถูกรีดจนแบน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ก็จะกลายเป็นข้าวเกรียบปลารสชาติแตกต่างจากข้าวเกรียบรูปแบบเดิม ๆ ที่เรารับประทานกัน… Continue reading พาไปชิม กรือโป๊ะ ขุมทรัพย์ที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน

เสน่ห์ของภาคใต้ที่สอดแทรกอยู่ใน ‘หนังตะลุง’ หากพูดถึงภาคใต้นอกจากอาหารรสจัดและทะเลใต้คุณคิดถึงอะไรกันคะ? แน่นอนเลยว่า ‘การละเล่น’ จะต้องเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญของภาคใต้ที่คุณกำลังนึกถึง ซึ่งการละเล่นและการแสดงต่าง ๆ ถือได้ว่าเป็นไฮไลท์สำคัญที่เมื่อคุณเดินทางไปภาคใต้คงต้องได้รับชมกันสักครั้ง เพราะอย่างที่รู้กันดีว่าบุคลิกโดยรวมของคนใต้จะมีความสนุกสนาน ความกระฉับกระเฉง และมีความอารมณ์ดีอยู่ในตัว ดังนั้นแล้วการละเล่นหรือการแสดงก็มักถ่ายทอดออกมาในรูปแบบที่สนุกครื้นเครงอยู่เสมอ ‘หนังตะลุง’ ก็ถือได้ว่าเป็นการละเล่นและการแสดงพื้นบ้านของภาคใต้ที่ได้รับนิยมมากตั้งแต่ในอดีต ซึ่งการแสดงหนังตะลุงจะเป็นการเล่าเรื่องราวต่าง ๆ ผ่านการขับร้องเป็นภาษาท้องถิ่น พร้อมกับสอดแทรกบทสนทนาลงไปในบ้างช่วงบางตอน หนังตะลุงแสดงได้ในมหรสพทุกรูปแบบ หนังตะลุงถือได้ว่าเป็นสุดยอดการแสดงที่เราสามารถหาชมได้ในงานมหรสพทุกรูปแบบ ทั้งงานบุญ งานศพ และงานเลี้ยง แต่รูปแบบบทที่นำมาแสดง ‘นายหนัง’ จำเป็นจะต้องเลือกเนื้อหาการแสดงให้มีความเหมาะสม แน่นอนเลยว่าหนังตะลุงนอกจากจะช่วยสร้างรอยยิ้ม สร้างเสียงหัวเราะ และความบันเทิงให้กับผู้ชมได้แล้ว หนังตะลุงยังเป็นการแสดงที่สอดแทรกการศึกษา วัฒนธรรม และข้อคิดให้กับคนดูอีกด้วย สำหรับประวัติความเป็นมาของหนังตะลุงนั้น ยังไม่ปรากฏหลักฐานที่แน่ชัดว่าเกิดขึ้นจริง ๆ เมื่อไหร่ แต่ตามหลักฐานที่ได้มีการจดบันทึกนั้นหนังตะลุงเป็นการแสดงที่มีต้นแบบมาจากหนังใหญ่ของชวา แต่หนังตะลุงจะใช้เป็นตัวหนังขนาดเล็กกว่าแนบลงบนพื้นผิวสีขาว จากนั้นส่องไฟบริเวณด้านหลังเพื่อให้ผู้ชมด้านหน้าเห็นเป็นเงา นอกจากนี้ภาษา เนื้อเรื่อง และการดำเนินเรื่องของหนังตะลุง ก็ยังมีความแตกต่างจากหนังใหญ่อีกด้วย ซึ่งจุดกำเนิดของหนังตะลุงในประเทศไทยเกิดขึ้นครั้งแรกจากฝีมือของชาวบ้านบ้านควนพร้าว จังหวัดพัทลุง จากนั้นจึงได้มีการแสดงถวายหน้าพระที่นั่งรัชกาลที่ 5 เป็นครั้งแรก ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ใคร ๆ ก็ต่างพากันเรียกว่าหนังพัทลุง และเกิดความเพี้ยนทางการออกเสียง กลายเป็นหนังตะลุง… Continue reading หนังตะลุง กับคนใต้มีความสัมพันธ์มากกว่าการละเล่นธรรมดา

ทะเลมีดีมากกว่าความสวย แต่มันช่วยเยียวยาจิตใจคนได้ ‘ถ้าชอบเขาให้ไปทางอื่น แต่ถ้าชอบคลื่นให้มาทางนี้’ สวัสดีค่ะทุกคน…ใครเป็นเหมือนกันไหมคะว่าเวลาจะล่องใต้สักครั้งจะต้องหาที่เที่ยวใหม่ ๆ อยู่เสมอ แต่จนแล้วจนรอดเป้าหมายการเดินทางแรกที่นึกถึงคงหนีไม่พ้น ‘ทะเลใต้’ ที่มีความสวยใส มีหาดทรายเนื้อละเอียด แถมยังมีธรรมชาติใต้ท้องทะเลให้ได้ลงไปสัมผัส กันแน่นอน สำหรับคนทั่วไปอาจคิดว่าการไปเที่ยวทะเลคือการลงไปเล่นน้ำ ถ่ายรูป กินอาหารทะเล หรืออาบแดดชิลล์ ๆ เท่านั้น แต่สำหรับคนที่มีเรื่องช้ำใจ ทุกข์ใจ หรือคนอกหัก ก็มักจะเลือกทะเลเป็นเป้าหมายในการเดินทางเสมอ ซึ่งเรื่องนี้ไม่ได้เป็นอุปทานหมู่แต่อย่างใดว่าทะเลช่วยเยียวยาจิตใจได้ แต่การไปทะเลแล้วเกิดความรู้สึกดี ๆ ยังถึงขั้นถูกนำมาวิจัยเป็นเรื่องเป็นราวเลยล่ะ เปิดเหตุใหญ่ทำไมคนอกหักชอบไปทะเลกันนะ คุณคงจะได้ยินประโยคที่ว่า ‘ทะเลจะเยียวยาทุกสิ่ง’ มาอย่างแน่นอน ซึ่งเรื่องนี้เราขอคอนเฟิร์มเลยค่ะว่าประโยคนี้ใช้ได้จริง ๆ แค่เพียงคุณเอาตัวเองไปเอนกายนอนบนหาดทรายนุ่ม ๆ ฟังเสียงคลื่น หรือนั่งให้ลมทะเลพัดใส่หน้าเบา ๆ เพียงเท่านี้มันก็ช่วยฮีลจิตใจของคุณได้มากโขเลยทีเดียว ซึ่งเรื่องนี้บางคนอาจสงสัยว่าทะเลช่วยได้จริง หรือเป็นความรู้สึกลึก ๆ ของเรากันแน่ว่ามันช่วยได้ โดยเรื่องนี้ ดร.เจ.แอรอน ฮิปป์ ผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อมจากนิวยอร์ก (อ้างอิง LINE TODAY) ได้ระบุเอาไว้ได้ใจความสำคัญว่า “จากการศึกษาหลายชิ้นได้มีการพิสูจน์ว่าการพาร่างกายไปอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอย่างทะเล จะส่งผลดีมากกว่าการพาร่างกายไปเที่ยวชมเมืองหรือเข้ายิมซะอีก ยิ่งคนที่ไปทะเลในวันที่มีอากาศดี แสงแดดอุ่น… Continue reading ทะเลใต้มีอะไร ทำไมไปแล้วรู้สึกดี มีวิจัยแบบจริงจังแล้วรู้ยัง